• La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

  • Gli audiolibri di Luisanna Messeri
  • By: Pellegrino Artusi
  • Narrated by: Paolo Poli
  • Length: 24 hrs and 36 mins
  • Unabridged
  • Release date: 11-21-14
  • Language: Italian
  • Publisher: Emons Edizioni
  • 5.0 (1 rating)

Regular price: $13.70

Free with 30-day trial
Membership details Membership details
  • A 30-day trial plus your first audiobook, free
  • 1 credit/month after trial – good for any book, any price
  • Easy exchanges – swap any book you don’t love
  • Keep your audiobooks, even if you cancel
  • After your trial, Audible is just $14.95/month
Select or Add a new payment method

Buy Now with 1 Credit

By confirming your purchase, you agree to Audible's Conditions of Use and Amazon's Privacy Notice. Taxes where applicable.

Buy Now for $13.70

Pay using card ending in
By confirming your purchase, you agree to Audible's Conditions of Use and Amazon's Privacy Notice. Taxes where applicable.

Publisher's Summary

A settant'anni suonati, dopo aver passato oltre un ventennio a raccogliere, e provare (!), le tante ricette regionali, Artusi pubblica "La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene", destinato a diventare una vera e propria bibbia popolare. Spartiacque nella cultura gastronomica italiana, ha subito conquistato, con la sua prosa limpida e vivace e i gustosi aneddoti, un posto nei cuori, nelle biblioteche e nelle cucine dell’intero paese.

Con questo titolo debutta la collana AudioCook a cura di Luisanna Messeri, talentuosa scrittrice e volto amato della cucina in tv. Ospite fisso alla Prova del Cuoco, dove sforna con vulcanica allegria piatti ispirati alla grande tradizione nostrana.

Con questo titolo ricevete un file PDF che verrà aggiunto automaticamente alla vostra biblioteca dopo l’acquisto.
©2014 Emons Italia srl (P)2014 Emons Italia srl
Show More Show Less

Critic Reviews


Nella sua scanzonata introduzione, chiacchiera sull'Artusi e la cucina italiana d’oggidì con Fulvio Pierangelini, "il miglior cuoco del mondo".
-- Le Figaro
Show More Show Less

Customer Reviews

Most Helpful

By Dede on 07-30-15

Strepitoso

Paolo Poli é un'interprete strepitoso di un libro magnifico che ci ha formati come italiani ed europei. Un must have nella vostra libreria!!

Read More Hide me
See all Reviews
© Copyright 1997 - 2017 Audible, Inc